Tämä resepti on saatu WorldSkills-kilpailija Oskari Takkisen valmennusmatkalta Intiaan syyskuussa 2022. Matkan mahdollisti Tampereen Talouskoulun säätiön valmentautumistuki.
Kahvi & kirsikka -entremet
Reseptin alkuperä: Lavonne Academy of Baking Science and Pastry Arts, Bangalore, Intia